Clarkson Soy Products ha annunciato un nuovo accordo con il Molino Oleificio Manzoni S.r.l. di Vailate per la distribuzione esclusiva in Nord America della lecitina di soia biologica. Clarkson, il primo produttore di lecitina di soia biologica negli Stati Uniti, utilizza un processo meccanico che elimina l'uso di solventi chimici comunemente utilizzati per la produzione di lecitina di soia convenzionale e non OGM. Grazie a questa innovazione, Clarkson Grain vende lecitina di soia biologica ad aziende che producono cioccolatini, cereali, cosmetici, barrette energetiche, pane e biscotti