Clarkson Soy Products a annoncé un nouvel accord avec Vailate-Italy's Molino Oleificio Manzoni S.r.l., pour les droits exclusifs de distribution en Amérique du Nord de sa lécithine de soja biologique. Clarkson, premier producteur de lécithine de soja biologique aux États-Unis, utilise un procédé mécanique qui supprime l'utilisation de solvants chimiques couramment utilisés pour fabriquer la lécithine de soja conventionnelle et non OGM. Grâce à cette innovation, Clarkson Grain vend de la lécithine de soja biologique à des entreprises produisant des chocolats, des céréales, des cosmétiques, des