Depuis le début des années 1900, Carle & Montanari conçoit et construit des machines et des équipements pour la transformation du cacao et le traitement, le moulage et l'emballage du chocolat. Plus de 1 700 usines produisent des chocolats, des snacks et des barres en utilisant la technologie et l'équipement de Carle & Montanari, et le nom Cavemil - du nom d'Emilio Cavalieri (CAValieri EMILio), qui a inventé la première usine de chocolat automatique dans les années 1950 - reste un synonyme de moulage du chocolat dans le monde entier. Depuis sa reprise par le groupe Sacmi, Carle & Montanari opère directement dans 23 pays et dispose de ressources suffisantes pour investir de manière significative dans la recherche et le développement.

Grâce à l'intégration de la division Emballage, Carle & Montanari est aujourd'hui le seul fournisseur mondial à pouvoir proposer aux entreprises du secteur des machines, des installations et des services allant de la transformation du cacao à l'emballage.

Au fil des ans, Carle & Montanari a développé un savoir-faire inégalé en matière d'intégration et d'optimisation de l'ensemble du processus de fabrication, de la transformation du cacao au traitement du chocolat, au moulage et à l'emballage. Cette approche axée sur la technologie et l'équipement permet à nos clients de bénéficier d'un fournisseur unique, capable de garantir d'excellents résultats en termes de productivité et de qualité, et fort d'une expérience de 100 ans et de milliers de machines produites pour certains des plus grands noms du secteur. Grâce à ses activités de recherche et de développement, Carle & Montanari fournit aujourd'hui des technologies et des solutions uniques telles que des systèmes de visualisation, des nez électroniques, des systèmes de gestion et de traçabilité des moules utilisant la technologie RFID et des machines d'emballage à grande vitesse.