Desde principios del siglo XX, Carle & Montanari diseña y construye maquinaria y equipos para la transformación del cacao y la elaboración, moldeado y envasado del chocolate. Más de 1.700 fábricas producen chocolates, snacks y tabletas utilizando la tecnología y los equipos de Carle & Montanari, y el nombre Cavemil -que debe su nombre a Emilio Cavalieri (CAValieri EMILio), inventor de la primera planta automática de chocolate en los años 50- sigue siendo sinónimo de moldeado de chocolate en todo el mundo. Tras su adquisición por el grupo Sacmi, Carle & Montanari opera directamente en 23 países y dispone de recursos suficientes para realizar importantes inversiones en investigación y desarrollo.

Gracias a la integración de la División de Embalaje, Carle & Montanari es hoy el único proveedor mundial que puede suministrar a las empresas del sector máquinas, instalaciones y servicios desde la transformación del cacao hasta el embalaje.

A lo largo de los años, han desarrollado unos conocimientos técnicos incomparables en materia de integración y optimización de todo el proceso de fabricación, desde la transformación del cacao hasta la elaboración, el moldeado y el envasado del chocolate. Este enfoque centrado en la tecnología y los equipos permite a nuestros clientes beneficiarse de un único proveedor, capaz de garantizar excelentes resultados en términos de productividad y calidad, y que cuenta con 100 años de experiencia y miles de máquinas producidas para algunos de los nombres más importantes del sector. Gracias a sus actividades de investigación y desarrollo, Carle & Montanari suministra hoy en día tecnologías y soluciones únicas, como sistemas de visión, narices electrónicas, sistemas de gestión y trazabilidad de moldes mediante tecnología RFID y máquinas envolvedoras de alta velocidad.