Fin dai primi anni del 1900, Carle & Montanari progetta e costruisce macchinari e attrezzature per la trasformazione del cacao e per la lavorazione, lo stampaggio e il confezionamento del cioccolato. Più di 1.700 fabbriche producono cioccolatini, snack e tavolette con la tecnologia e le attrezzature Carle & Montanari e il nome Cavemil - che prende il nome da Emilio Cavalieri (CAValieri EMILio), che negli anni Cinquanta inventò il primo impianto automatico per la produzione di cioccolato - rimane un sinonimo di stampaggio del cioccolato in tutto il mondo. Dopo l'acquisizione da parte del gruppo Sacmi, Carle & Montanari opera direttamente in 23 Paesi e dispone di risorse sufficienti per investire in modo significativo in ricerca e sviluppo.

Grazie all'integrazione della Divisione Packaging, Carle & Montanari è oggi l'unico fornitore globale in grado di fornire alle aziende del settore macchine, impianti e servizi dalla lavorazione del cacao al confezionamento.

Nel corso degli anni ha sviluppato un know-how ineguagliabile nell'integrazione e nell'ottimizzazione dell'intero processo produttivo, dalla trasformazione del cacao alla lavorazione del cioccolato, allo stampaggio e al confezionamento. Questo approccio incentrato sulla tecnologia e sulle attrezzature consente ai nostri clienti di beneficiare di un unico fornitore, in grado di garantire risultati eccellenti in termini di produttività e qualità, vantando 100 anni di esperienza e migliaia di macchine prodotte per alcuni dei più grandi nomi del settore. Grazie alle sue attività di ricerca e sviluppo, oggi Carle & Montanari fornisce tecnologie e soluzioni uniche come i sistemi di visione, i nasi elettronici, i sistemi di gestione e tracciabilità degli stampi con tecnologia RFID e le confezionatrici ad alta velocità.