Una guida per i produttori per ottenere il massimo da attrezzature, persone e processi

La capacità di spremere ogni grammo di produttività dalle operazioni esistenti può significare migliaia di dollari di risparmi. Eppure molte aziende confondono ancora la produttività con l'aumento della produzione, dimenticando che una produttività redditizia non solo aumenta i margini, ma impedisce una costosa sovrapproduzione. I produttori più accorti si concentrano invece sull'ottimizzazione della capacità produttiva: la capacità di produrre in modo efficiente esattamente ciò che serve, quando serve, senza accumulare costose scorte indesiderate.

Il cibo e le bevande sono vicini al cuore dell'Italia come i bei vestiti e le auto veloci. Gli stili alimentari italiani hanno una grande influenza sulla cultura americana.

svegliarsi e sentire l'odore del caffè" può essere un invito forte a prendere confidenza con la realtà, ma c'è forse un odore più evocativo del vero caffè, fatto con chicchi appena macinati? Il solo pensiero può far sorridere. I percolatori esistono da tempo e il costante plop-plop del loro processo è un suono familiare, ma non fa altro che alimentare l'impazienza. Se volete un buon caffè, lo volete ora, non tra mezz'ora!

L'ultima tendenza per gli impazienti è la caffettiera. Ha il pregio di erogare il caffè in tempi brevi, ma utilizza molte materie prime e non riesce a garantire l'aroma che è parte integrante dell'esperienza. Per ottenere una vera tazza di caffè, è necessaria una vera macchina per espresso, come hanno scoperto i bar, i ristoranti e le case di tutto il paese. Nient'altro offre l'esperienza e la qualità del vero caffè.