Tecprofood regroupe au sein d'Assofoodtec les principaux fabricants italiens de trancheuses et de hachoirs à viande, qui se sont constitués il y a plus de vingt ans pour relever les nombreux défis du marché. Les nouveaux membres ont contribué à élargir la représentativité de l'association. Aujourd'hui, l'extrême diversité des produits des entreprises membres fait d'Assofoodtec l'association la plus importante et la plus significative pour tous ceux qui sont impliqués dans la production d'équipements pour l'industrie alimentaire, l'hôtellerie, la restauration et le catering. Les produits

La COMACA représente, au niveau national, le secteur des machines pour le traitement de la viande et regroupe des entreprises qualifiées et prestigieuses qui fabriquent des installations et des équipements pour l'abattage et le traitement de la viande dans une grande variété de produits. Pour ses entreprises membres, elle fournit, au niveau national et international, des services d'assistance et de conservation dans différents domaines : technique, économique, promotionnel, etc. Dans le domaine technique, la COMACA coopère avec tous les organismes et comités concernés par l'activité de

ASSOFOODTEC (Incorporating UCMA), l'association italienne des fabricants de machines et d'installations pour la production, la transformation et la conservation des aliments, a su tirer parti de l'esprit d'innovation italien pour se hisser au rang de leader mondial. ASSOFOODTEC opère au sein de la Fédération des associations italiennes de mécaniciens et d'ingénieurs (ANIMA), et ses membres produisent des machines destinées à l'exportation qui sont réputées pour leur supériorité technologique, leur durabilité et leur ingéniosité. ANIMA - la Fédération des associations italiennes des industries

L' UCMA représente la réalité des produits la plus articulée, car les productions des entreprises membres se rapportent à des domaines de production allant des technologies pour l'"art blanc", l'industrie de la meunerie, le pain et les pâtes à celles pour la production d'huile, de pâtisseries et de produits laitiers. Ces secteurs de production comprennent les fours, les machines et les installations pour le pain, les biscuits, la pâtisserie et la pizza ; les machines et les installations pour les moulins, les moulins à fourrage et les silos ; les machines et les installations pour les

Des marques de haut niveau qui ont su créer au fil des ans la grande tradition italienne de la production de machines à café expresso professionnelles, des produits italiens qui ont donc une grande histoire, capables d'innover dans le temps et de gagner de plus en plus de terrain, comme en témoigne le pourcentage élevé d'exportations dans le secteur qui représentent aujourd'hui environ 80% de la production. Il y a les entreprises membres d'UCIMAC, le secteur d'ASSOFOODTEC qui représente les fabricants italiens de machines à café expresso et d'équipements pour les bars. L'UCIMAC agit donc au