Début février, l'agence commerciale italienne de Mexico a organisé un séminaire à San José, la capitale du Costa Rica, axé sur l'économie, la transformation et la technologie agricole.

Des chercheurs du CREA, le Conseil italien pour la recherche et l'analyse de l'économie agricole, et de l'université de Milan ont présenté les derniers développements en matière de gestion des cultures, de modèles économiques et commerciaux, ainsi que les dernières machines et innovations.

Le public était composé de représentants de haut niveau du ministère de l'agriculture du Costa Rica, du Centre de technologie avancée, du Centre technologique du Costa Rica, de la Chambre nationale de l'industrie du cacao et des producteurs locaux de cacao, d'ananas et de tomates, qui représentent les cultures agricoles orientées vers l'exportation du pays.

Le programme du séminaire a permis des interactions entre l'industrie et les universités des deux pays.

Le traitement aux ultrasons pour la transformation des tomates, conçu par des chercheurs de l'université de Milan, a été particulièrement apprécié par les producteurs costariciens. Un accord de coopération a également été signé entre l'université nationale du Costa Rica et ses homologues italiens pour la culture d'un type particulier de champignon.

Pour plus d'informations sur cette initiative, veuillez contacter mexico [at] ice.it (sujet : Machines Italy E-newsletter)