La región de Parma es sin duda la capital oficiosa de la industria italiana de la alimentación y la tecnología alimentaria, y en ella se encuentran empresas líderes mundiales del sector, como Barilla, Parmalat y CIM, así como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Cada dos años, Parma acoge CIBUS TEC, la principal feria italiana de equipos de procesamiento de alimentos. Parma es...

Las empresas italianas, para salir de la crisis económica, se han visto obligadas a mirar hacia el exterior para la colocación de sus productos y, en particular, ha crecido su interés por los países emergentes, entre ellos México. Según datos de la Secretaría de Economía, actualmente hay casi 1,400 empresas con capital italiano en México, donde prácticamente no falta ninguno de los grandes...