Questo mercato in crescita offre accesso a una base di consumatori in continua espansione e la possibilità di soddisfare la crescente domanda di prodotti di alta qualità e confezionamento innovativo. Le aziende italiane possono sfruttare questa dinamica per ampliare la loro presenza e collaborare con partner locali per sfruttare al meglio le opportunità offerte dal Messico.
Con un investimento di 300 milioni di dollari, il Grupo Modelo e Millfoods hanno annunciato la costruzione di uno stabilimento per la produzione di birra a base di mais. Secondo le autorità governative, il progetto creerà più di 1.000 posti di lavoro e avrà un impatto su un milione di persone, beneficiando 20.000 produttori di mais nella regione del Bajío.
Lo stabilimento, che sarà inaugurato nel 2024 a Salamanca, Guanajuato, mira a diventare lo stabilimento più tecnologicamente avanzato del Messico per la lavorazione del mais destinato alla produzione di cereali per la birra, un ingrediente ausiliario utilizzato nel processo di produzione della birra. "Il suo ciclo di produzione a secco riduce al minimo l'uso dell'acqua, accelerando così la transizione verso un'agribusiness più sostenibile e innovativo", ha riportato il Governo Federale.
Durante l'annuncio dell'investimento, Raúl Escalante, Vice Presidente Legale e Affari Aziendali del Gruppo, ha sottolineato l'impegno dell'azienda nei confronti degli agricoltori messicani, sostituendo il mais importato con la produzione domestica proveniente dal centro del paese per la produzione di birra.
