La región de Parma es sin duda la capital oficiosa de la industria italiana de la alimentación y la tecnología alimentaria, y en ella se encuentran empresas líderes mundiales del sector, como Barilla, Parmalat y CIM, así como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Cada dos años, Parma acoge CIBUS TEC, la principal feria italiana de equipos de procesamiento de alimentos. Parma es conocida en todo el mundo por sus industrias lácteas y cárnicas y sus productos alimenticios emblemáticos, como el jamón de Parma o el queso Parmigiano, entre otros. Sin embargo, no todo el mundo sabe

Desde 1939, Cibus Tec presenta innovaciones y tecnología avanzada para la industria alimentaria. La Cibus Tec 2016, que tuvo lugar en Parma del 25 al 28 de octubre, presentó una amplia gama de tecnologías de procesamiento, desde el envasado hasta la logística, para todo tipo de productos: frutas y verduras, leche y productos lácteos, carne y marisco, alimentos precocinados y IV gama, panadería y cereales, helados y postres, café y monodosis, confitería y alimentos líquidos. La Comisión Italiana de Comercio (ITA) y FierediParma, organizadora de la feria, invitaron a delegaciones de compradores

Desde 1939, Cibus Tec, que se celebra en Parma (Italia) del 25 al 28 de octubre de 2016, es un referente de la innovación tecnológica en la industria alimentaria y un escaparate de las mejores soluciones disponibles en el mercado -desde los ingredientes hasta las tecnologías de procesamiento, desde el envasado hasta la logística- para todo tipo de productos: frutas y verduras, leche y productos lácteos, carne y marisco, panadería y cereales por productos y mucho más. El programa de Cibus Tec de este año incluye actos para establecer contactos, talleres, seminarios e iniciativas especiales como