Este mercado en crecimiento ofrece acceso a una base de consumidores en constante expansión y la oportunidad de satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y envases innovadores. Las empresas italianas pueden aprovechar esta dinámica para ampliar su presencia y colaborar con socios locales para aprovechar al máximo las oportunidades en México.
Con una inversión de 300 millones de dólares, Grupo Modelo y Millfoods anunciaron la construcción de una planta productora de cerveza a base de maíz. De acuerdo con autoridades gubernamentales, el proyecto creará más de 1,000 empleos e impactará a un millón de personas, beneficiando a 20,000 productores de maíz en la región del Bajío.
La planta, que se inaugurará en 2024 en Salamanca, Guanajuato, pretende convertirse en la más avanzada tecnológicamente de México en el procesamiento de maíz para grano cervecero, ingrediente auxiliar utilizado en el proceso de elaboración de la cerveza. "Su ciclo de producción en seco minimiza el uso de agua, acelerando así la transición hacia una agroindustria más sustentable e innovadora", informó el Gobierno Federal.
Durante el anuncio de la inversión, Raúl Escalante, Vicepresidente Jurídico y de Asuntos Corporativos del Grupo, destacó el compromiso de la empresa con los agricultores mexicanos, al sustituir el maíz importado por producción nacional del centro del país para la elaboración de cerveza.
