Collari fue fundada en 1963 por Mario Collari y ahora está bajo la dirección del propietario Edore Collari y sus hijos, Gian Luca y Valeria. Todas las máquinas Collari están diseñadas para un uso profesional intensivo. En el sector agrícola produce rotocultivadores, arrancadores, subsoladores, cultivadores normales y combinados con secciones hidráulicas de rodillos o discos traseros, combinado arrancador + rotocultivador, máquinas combinadas para la siembra con mínimo laboreo, enterradores de piedras, con o sin siembra, y máquinas para la preparación del terreno o jardinería, viveros y horticultura. La empresa es socio fundador del consorcio EUROAGRI.