ProFood Tech es un nuevo certamen bienal concebido para mostrar las últimas innovaciones y tecnologías de todos los sectores de la industria de transformación de alimentos y bebidas: panadería y aperitivos; bebidas; alimentos congelados y preparados; productos lácteos; y carne, aves y marisco. Según los organizadores, Koelnmesse, PMMI e IDFA, el concepto de ProFood Tech de ofrecer una plataforma tecnológica central para la industria alimentaria y de bebidas en la región del TLCAN y el crecimiento estable del mayor mercado alimentario del mundo, EE.UU., están convenciendo a muchas empresas