Tecprofood, agrupa dentro de Assofoodtec a los principales fabricantes italianos de cortadoras y picadoras de carne, que se constituyó hace más de dos décadas para ayudar a afrontar los numerosos retos del mercado. Los nuevos miembros han contribuido a ampliar la representatividad de la asociación. En la actualidad, la gama extremadamente diversa de productos de las empresas miembros convierte a Assofoodtec en la asociación más importante y significativa para todos los que se dedican a la producción de equipos para la industria alimentaria, la hostelería, la restauración y el catering. Los

COMACA representa, a nivel nacional, la rama de máquinas para la transformación de la carne y agrupa a empresas cualificadas y de prestigio que fabrican plantas y equipos para el sacrificio y la transformación de la carne en una gran variedad de productos. Para sus empresas miembro. realiza, a nivel nacional e internacional, servicios de asistencia y conservación que abarcan diferentes sectores: técnico, económico, promocional, etc. En el ámbito técnico, COMACA coopera con todos los organismos y comités relacionados con la actividad de normalización. La necesidad de perseguir objetivos

ASSOFOODTEC (que incorpora a UCMA), la Asociación Italiana de Fabricantes de Maquinaria e Instalaciones para la Producción, Procesado y Conservación de Alimentos, ha convertido el espíritu italiano de innovación en una posición de liderazgo mundial. ASSOFOODTEC opera dentro de la Federación de Asociaciones Italianas de Mecánica e Ingeniería (ANIMA), y sus miembros producen máquinas para la exportación mundial que son bien conocidas por su superioridad tecnológica, durabilidad e ingenio. ANIMA - la Federación de Asociaciones Italianas de Industrias Mecánicas y de Ingeniería - es la organización

La UCMA representa la realidad productiva más articulada, ya que las producciones de las empresas asociadas se refieren a ámbitos productivos que van desde las tecnologías para el "arte blanco", la industria molinera, el pan y la pasta hasta las destinadas a la producción de aceite, pastelería y productos lácteos. Estos sectores de producción incluyen Hornos, máquinas e instalaciones para pan, galletas, pastelería y pizza; Máquinas e instalaciones para molinos, fábricas de piensos y silos; Máquinas e instalaciones para extrusoras de pasta y alimentos; Máquinas e instalaciones para el procesado

Marcas de alto nivel que han sabido crear a lo largo de los años la gran tradición italiana de producción de máquinas de café espresso profesionales, productos italianos que se sitúan así en los primeros puestos, capaces de innovar en el tiempo y de ganar cada vez más terreno, como lo demuestra el alto porcentaje de exportaciones del sector, que hoy en día representan aproximadamente el 80% de la producción. Son las empresas miembros de UCIMAC, el sector de ASSOFOODTEC que representa a los fabricantes italianos de máquinas de café espresso y equipos para bares. UCIMAC, por tanto, actúa en